توضيحات
تیزاب نوعی ماده شیمیایی است که موجب تسریع تولید کشمش می‌شود. این ماده طعم کشمش را نامطلوب کرده و از کیفیت آن می‌کاهد و دز زیاد آن سرطانزاست
تیزاب با حذف لایه سطحی انگور و ایجاد شکاف‌های ریز به تبخیر سریع رطوبت حبه‌ها کمک می‌کند. مدت خشکاندن در مقایسه با روش آفتاب خشک از پنج هفته به یک یا دو هفته کاهش می‌یابد. در این روش رنگ کشمش زرد روشن مایل به قهوه‌ای خرمایی می‌شود
این کشمش به دلیل روغن موجود در تیزاب سطحی چرب و نیمه‌براق دارد و این ملاک مناسبی برای تشخیص آن است
Contact the seller
کشمش تیزابی