تخمه کدو مشهدی

تخم کدواملاحی چون فسفر،منیزیم ،مس ،سلنیوم و روی دارد.منیزیم نقش

مهمی را درسلامت سیستم قلبی (ثبت ضربان قلب ) کاهش سکته و

جلوگیری از افسردگی و سرگیجه دارد . البته ،کاهش فشارهای عصبی

وسردرد از اثرات دیگر آن است.

فسفرروی دندان ها ،استخوان ها ،چشم ،کبد ،ماهیچه و سلول های

مغزی مؤثر است

مس ،نقش اساسی در تولید هموگلوبین دارد و درنتیجه ی ساخت گلبول

های قرمز ،کم خونی را درمان می کند

سلنیوم در حفظ سلامتی پوست و فعالیتهای غده تیروئید نقش دارد

روی موجود در تخم کدو برای بالا بردن مقاومت بدن در برابر بیماری ها

نقش مؤثری ایفا می کند از دیگر آثار مثبت تخم کدو می توان به موارد

زیر اشاره کرد :

درمان درد مفاصل ، خاصیت ضد انگلی ،درمان سنگ کلیه و مثانه ،درمان

نقرس و ادم ،افزایش میزان شیر مادر و کاهش تورم دست و پای زنان بعد

از وضع حمل

از تخم کدو روغنی تهیه می شود که تمام خواص کدو را دارد . مصرف

روغن تخم کدو به دلیل داشتن نقطه ی اشتغال پایین به صورت پخته یا

سرخ شده ،توصیه نمی شود . زیرا در اثر گرما بیشتر خواص ارزشمند

خود را از دست می دهد . بنابر این ،برای مصارف سرد مثل سالاد بسیار

مناسب است

کدو و روغن حاصل از آن ،دنیایی از مواد ارزشمند و حیاتی است بنابر

این ،آن را در برنامه ی غذایی خود بگنجانید